Rezept: Dunkel Mousse Au Chocolat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 2.7 € Kosten Portion: 0.45 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 200 g | Zartbitterschokolade, in - kleine Stückchen gehackt | ca. 1.50 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 100 g | Crème fraîche | ca. 0.38 € |
| 25 g | Puderzucker | ca. 0.05 € |
| 3 | Eier, getrennt | ca. 0.51 € |
Zubereitung:
Schokolade und Butter in der Mikrowelle oder Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eigelbe, Creme fraiche, und Puderzucker per Handmixer verrühren. Schokoladen-Buttermischung dazugeben und alles gut verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben. In ein Gefäss oder Schälchen füllen und mindestens 2 Std im Kühlschrank durchkühlen lassen.
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