Rezept: Donuts (mit Hefe)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.95 € Kosten Portion: 0.08 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 36 Portionen:
| 50 g | Backhefe - frisch | ca. 0.18 € |
| 0.5 l | Milch - lauwarm | ca. 0.48 € |
| 150 g | Butter | ca. 1.01 € |
| 100 ml | Zucker | ca. 0.15 € |
| 2 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 1 kg | Mehl | ca. 0.65 € |
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung bereiten und dort hinein die Hefe zerbröseln und mit Zucker überstreuen. In die äußere Vertiefung die restlichen Zutaten geben und dann die Schüssel, mit einem Geschirrtuch überdeckt, 1/2 Stunde bei 50 Grad gehen lassen.
Aus dem Teig Kringel machen (ein Stück Teig nehmen, den Finger in der Mitte durchstecken und den Teigbatzen um dem Finger herumwirbeln) und 1 Stunde ruhen lassen.
In der Fritteuse hellbraun backen.
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