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Libanesische Klößchensuppe

Bild: Libanesische Klösschensuppe - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Hackfleisch vom Hammel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Petersilie - kleingehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Margarine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Fleischbrühe von Hammel- - oder Rindfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Tasse(n) Reis - gekocht ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Hackfleisch mit Zwiebel, Petersilie, Ei und Gewürzen vermischen und kleine Klößchen formen. Diese in ein wenig heißem Fett knusprig anbraten. Das gekochte Hammel- oder Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, zusammen mit den Klößchen, dem Tomatenmark und dem Reis in die Brühe geben und die Suppe etwa 10 Minuten bei geringer Hitze kochen. Abschmecken. Die Suppe kann zuletzt noch mit kleingehackter Petersilie bestreut angerichtet werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Libanesische Klößchensuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Libanesische Klößchensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Libanesische Klößchensuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.