Es ist wieder Frühling, vom Eise befreit sind Strom und Bäche, und die Natur bietet uns jede Menge an schmackhaftem Wildgemüse.

Ob Gänseblümchen, Brennnesseln, Giersch und viele andere mehr, lange bevor im Garten frisches Grün erntereif ist, liefern Wald und Wiese die Zutaten für Salate und Gemüsegerichte.

In unserer Datenbank finden sich viele Gerichte in denen Wildgemüse verarbeitet wird.