Alle Rezepte mit Fotos. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Salzburger Nockerl   1 Rezept Preise: Discount: 2.10 €   EU-Bio: 2.56 €   Demeter: 2.92 € Die Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Es darf nicht die geringste Menge Eigelb in das Eiweiß kommen, sonst gelingen die Nockerl nicht! Die Milch mit der
	Schlutzkrapfen   4 Portionen Preise: Discount: 3.26 €   EU-Bio: 4.01 €   Demeter: 4.52 € Den Teig für diese herzhafte Ravioli-Variante aus Südtirol sollte man zügig verarbeiten, denn durch den Roggenmehlanteil beginnt er relativ schnell zu trocknen.
	Kalbsleber gebraten   1 Rezept Preise: Discount: 15.63 €   EU-Bio: 15.57 €   Demeter: 16.09 € Eine Kalbsleber wird in kaltes Wasser gelegt, abgehäutet, in gleichmäßige, 1 1/2 cm starke Scheiben geschnitten und mit Salz und Pfeffer bestreut. In einer
	Kölner Mutzenmandeln oder Mutzemandeln   60 Stück Preise: Discount: 5.40 €   EU-Bio: 5.52 €   Demeter: 6.24 € Diese in Butterschmalz gebackene Köstlichkeit wird traditionell vor allem im Rheinland zu Silvester oder Karneval verzehrt. Wer sich im Handel eine
	Rissois   1 Rezept Preise: Discount: >0.84 €   EU-Bio: >1.11 €   Demeter: >1.33 € Rissois sind kleine, frittierte Teigtaschen mit einer Fischfüllung, die in vielen Restaurants in Portugal als Vorspeisen serviert werden. Statt mit Fisch
	Limetten-Mango-Torte   4 Stücke Preise: Discount: >4.34 €   EU-Bio: >5.62 €   Demeter: >5.62 € Für den Boden die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Rollholz sehr fein zerstoßen.Fett zerlassen. Mit den Keksbröseln verkneten. In eine am Boden
	Mousse au Chocolat - Variation 13   1 Rezept Preise: Discount: 2.92 €   EU-Bio: 3.11 €   Demeter: 3.11 € Eier trennen, Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen. Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb mit zwei Esslöffeln heißem Wasser
	Mohnmousse mit Pfirsichen   4 Portionen Preise: Discount: 9.56 €   EU-Bio: 9.63 €   Demeter: 9.74 € Der Trick bei diesem leckeren Dessert: Alle Zutaten müssen die gleiche Zimmertemperatur haben! Auf Zucker kann man verzichten, die Süße kommt durch die
	Grüne Bohnensuppe aus Hessen - Groi Bunnsopp   4 Portionen Preise: Discount: 2.99 €   EU-Bio: 3.27 €   Demeter: 3.62 € Als Dörrfleisch werden unterschiedliche Fleischprodukte bezeichnet. Ich verwende hier geräucherten Bauchspeck. Das Dörrfleisch würfeln und anbraten, die
	Garnelencurry aus Goa - Sungtangchim Coddi   1 Rezept Preise: Discount: >0.94 €   EU-Bio: >0.98 €   Demeter: >1.06 € Auf den Fischmärkten in Goa sagt man den Verkäuferinnen einfach nur, für wieviele Personen man kochen will und bekommt dann die entsprechende Menge für ein
	Kokos-Spinnweben - Gouns   1 Rezept Preise: Discount: >0.16 €   EU-Bio: >0.16 €   Demeter: >0.16 € Das zarte Fruchtfleisch aus den Kokosnüssen holen, dabei darauf achten, das nichts von der braunen Haut daran hängen bleibt. Das Kokosfleisch in Streifen
	Kokoscrepes aus Goa - Alle Belle   1 Rezept Preise: Discount: >2.24 €   EU-Bio: >2.17 €   Demeter: >3.00 € Alle Zutaten für die Crepes verquirlen. Durch ein Sieb geben, um Klumpenbildung zu vermeiden. 30 Minuten ruhen lassen. Kokosraspeln, Palmzucker und
	Schweinefleisch mit Kokum - Solantulem   1 Rezept Preise: Discount: >0.07 €   EU-Bio: >0.07 €   Demeter: >0.14 € Kokum (Garcinia indica) ist eine tiefrote Frucht aus der Familie der Mangostinen (Clusiaceen), die einen scharf-sauren Geschmack gibt. Kokum sollte im gut
	Gefüllter Fisch auf Goa-Art - Fish Rechead   4 Portionen Preise: Discount: 1.56 €   EU-Bio: 2.16 €   Demeter: 2.35 € Fisch säubern und trocken tupfen. Mit einem Messer auf beiden Seiten, vom Rücken her, entlang der mittleren Gräte je eine Tasche einschneiden. Den Fisch innen
	Weißer Kürbis ohne Soße - Konkon Doodhi Sukem    1 Rezept Preise: Discount: >0.79 €   EU-Bio: >0.79 €   Demeter: >0.87 € Gelbwurz wird auch als indischer Safran oder Turmeric bezeichnet. Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Gewürze mahlen, (Kokosnuss, grüne

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