Alle Rezepte mit Fotos. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Mohn-Schmand-Torte   1 Rezept Preise: Discount: 5.07 €   EU-Bio: 7.92 €   Demeter: 8.04 € Milch, Grieß und 125 g Zucker kochen, abkühlen lassen. Aus Butter, 125 g Zucker, einem Ei, Vollkornmehl und Backpulver einen Teig bereiten, auf
	Bulgur-Tomaten-Salat - Tabuleh   4 Portionen Preise: Discount: 3.83 €   EU-Bio: 3.83 €   Demeter: 3.83 € Bulgur mit reichlich kochend heißem Wasser bedecken und etwa 20 Minuten quellen lassen. Falls nötig, noch etwas Wasser dazugeben. In der Zwischenzeit
	Aloo Jeera - Bratkartoffeln indian style   4 Portionen Preise: Discount: 0.92 €   EU-Bio: 1.25 €   Demeter: 1.25 € Diese indische Variante der Bratkartoffel eignet sich nicht nur als Beilage. Mit einem Salat der Saison ergibt Aloo Jeera eine leckere Hauptmahlzeit.Kartoffeln im
	Bebinca - Süßspeise aus Goa   8 Portionen Preise: Discount: 3.32 €   EU-Bio: 3.32 €   Demeter: 3.49 € Wann immer es in Goa was zu feiern gibt, kommt wahrscheinlich Bebinca oder kurz Bibik als Dessert auf den Tisch. Dies ist natürlich auch an Weihnachten der
	Butterkuchen aus der Bretagne - Kouign Amann   6 Portionen Preise: Discount: 1.92 €   EU-Bio: 2.45 €   Demeter: 2.95 € Das bretonische "Kouign Amann" heißt schlicht und einfach Butterkuchen. Diese wird reichlich verwendet und auch die restlichen Zutaten lassen diese
	Chia-Power-Plätzchen   1 Rezept Preise: Discount: 1.93 €   EU-Bio: 2.61 €   Demeter: 2.71 € Chiasamen sind einer der Stars unter den sogenannten Superfoods. Was allerdings hierzulande als Neuigkeit durch die Küchen schwappt, war schon bei den Azteken
	Geröstete Kutteln   2 Portionen Preise: Discount: 2.40 €   EU-Bio: 2.53 €   Demeter: 2.53 € Die gereinigten, abgekochten Kutteln in feine Streifen schneiden und im heißen Fett dünsten. Das mit Rahm verrührte Ei darübergießen, würzen und
	Thüringer Klöße - die Echten   4 Portionen Preise: Discount: 0.93 €   EU-Bio: 1.51 €   Demeter: 1.51 € Zwei Drittel der Kartoffeln fein reiben und sehr trocken pressen (am besten mit einer Saftzentrifuge). Das Kartoffelwasser dabei auffangen, dann stehen lassen, bis
	Frittata - Variation 1   4 Portionen Preise: Discount: 4.09 €   EU-Bio: 5.65 €   Demeter: 5.65 € Die Paprika waschen, putzen und halbieren und im auf 250°C vorgeheizten Backofen solange garen, bis sie schwarz werden und die Haut Blasen wirft. Danach unter
	Schweineohren   1 Rezept Preise: Discount: 1.98 €   EU-Bio: 1.98 €   Demeter: 1.98 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 16 Schweineohren. Statt ein Fertigprodukt zu verwenden, kann man
	Quarkbällchen - die echten Hänselschen   1 Rezept Preise: Discount: 2.29 €   EU-Bio: 2.93 €   Demeter: 3.18 € Magerquark, Zucker und Eier verrühren bis alles gut verbunden ist. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und zu den restlichen Zutaten geben. Fett auf ca.
	Schlutzkrapfen   4 Portionen Preise: Discount: 2.74 €   EU-Bio: 2.99 €   Demeter: 3.15 € Den Teig für diese herzhafte Ravioli-Variante aus Südtirol sollte man zügig verarbeiten, denn durch den Roggenmehlanteil beginnt er relativ schnell zu trocknen.
	Buchweizenspätzle mit Kräutergriessauce   2 Portionen Preise: Discount: 2.40 €   EU-Bio: 2.95 €   Demeter: 3.05 € Für die Spätzle Buchweizen- und Weizenmehl mit den Eiern und etwas Salz gut zu einem glatten Teig vermengen, den man so lange schlägt, bis er Blasen wirft. Nach
	Kalbsleber gebraten   1 Rezept Preise: Discount: 15.50 €   EU-Bio: 15.59 €   Demeter: 15.59 € Eine Kalbsleber wird in kaltes Wasser gelegt, abgehäutet, in gleichmässige, 1 1/2 cm starke Scheiben geschnitten und mit Salz und Pfeffer bestreut. In einer
	Kölner Mutzenmandeln oder Mutzemandeln   60 Stück Preise: Discount: 3.46 €   EU-Bio: 4.03 €   Demeter: 4.45 € Diese in Butterschmalz gebackene Köstlichkeit wird traditionell vor allem im Rheinland zu Silvester oder Karneval verzehrt. Wer sich im Handel eine