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Lammkotelett ”Provencial” 1 Rezept Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.59 € Das Lammkotelett in Olivenöl mit Knoblauch, frischem Basilikum, Minze, Petersilie und etwas Majoran, Salz, Pfeffer und Thymian ca. 10 Minuten marinieren, dann in | |
Lammkoteletts im Kartoffelmantel 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.62 € 1. Die Kartoffeln waschen und 25 Minuten in Salzwasser kochen. In einem Sieb abtropfen lassen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad | |
Lammkoteletts in Rosmarinkartoffelkruste mit Auberginen.. 2 Portionen Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.78 € Demeter: >6.23 € Kartoffeln schälen, waschen, in feine Streifen reiben und in einem Tuch gut ausdrücken. Mit Eigelb, Stärkemehl und feingehacktem Rosmarin mischen. Fleisch | |
Lammkoteletts mit Gemüsepfanne 2 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.45 € Zubereitung: Die Lammkoteletts an der Fettseite einschneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Kohlrabiwürfel, einige Zwiebelwürfel, die | |
Lammkoteletts mit Speckbohnen an Ofenkartoffel und Sauerrahmdip 4 Portionen Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >6.44 € Vorbereitung (20 Minuten ): Knoblauchzehen fein hacken. Bohnen putzen, waschen, in leichtem Salzwasser auf den Biss blanchieren und abschrecken. Bauchspeck fein | |
Lammkoteletts mit Tamarillo-Dattel-Soße 2 Portionen Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >1.06 € Die Lammkoteletts mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und in Olivenöl anbraten. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln, in Olivenöl anbraten und | |
Lammracks mit Schnittlauch-Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >3.56 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. 70 Minuten : Marinieren: ca. 3 Std. : Braten: ca. vierzig Minuten Lammracks: Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Schnittlauch und | |
Lammragout - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >11.25 € EU-Bio: >11.65 € Demeter: >12.76 € Lammragout würzen und in heißem Öl gut anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Lauch und Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben | |
Lammrücken an Kohlrabipüree mit 4 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.85 € Den Lammrücken vom Knochen lösen, die Knochen klein hacken und einen Lamm-jus herstellen. Das Fett am Lammrücken kreuzweise einschneiden, mit Salz und Pfeffer | |
Lammrücken mit Blauschimmelkäsesauce und geschmortem Chicoree 2 Portionen Preise: Discount: >7.26 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.77 € Die Kartoffeln kochen und pellen. Braunen Fond, Rotwein, Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe in einen Topf geben und um die Hälfte einkochen | |
Lammrücken mit grünen Bohnen und Kartoffeltalern 4 Portionen Preise: Discount: >18.05 € EU-Bio: >18.29 € Demeter: >18.91 € Kartoffeltaler: : am Vortag Kartoffeln mit der Schale 30 Minuten kochen. am nächsten Tag schälen, reiben, mit Mehl, verquirltem Eigelb, Salz, Pfeffer verrühren, | |
Lammrücken mit Knoblauch-Landrahm 4 Portionen Preise: Discount: >14.32 € EU-Bio: >15.17 € Demeter: >16.45 € Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Die Schnittflächen mit Olivenöl bepinseln und mit dem Rosmarin bzw. mit den Kräutern der Provence bestreuen. | |
Lammrücken mit Lavendel-Ratatouille 10 Portionen Preise: Discount: >27.45 € EU-Bio: >29.54 € Demeter: >30.46 € 1. Für die Ratatouille die Tomaten waschen und die Thymianblätter von den Zweigen zupfen. Die Schalotten pellen und grob würfeln. 2 El Olivenöl in einem Topf | |
Lammrücken Mit Macadamia-Kruste Auf Auberginen-Ragout 2 Portionen Preise: Discount: >7.73 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >3.21 € Die Kartoffeln möglichst schon am Vortag kochen. Den Lammrücken im heißen Öl von allen Seiten kurz anbraten, etwas abkühlen lassen und dann mit Senf | |
Lammrückenfilet auf Tomaten-Zwiebel-Kompott 2 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.57 € Zubereitung: Das Lammrückenfilet würzen und in Olivenöl mit Knoblauch, Blattpetersilie und einigen Zwiebelspalten anbraten. Die Tomaten schälen, vierteln, |
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